Оладьи из кабачков "Дачные"

• Зелень (лук, укроп, петрушка)
• Морковь (выберите самую маленькую, она в этом блюде "для цвета") - одна штука
• Мука
• Яйцо - одна штука
• Специи (соль, черный молотый перец)
• Кабачoк - три штуки

Натираем на средней терке кабачки, на мелкой - морковь, мелко рубим зелень. В кабачки разбиваем яйцо, перемешиваем (лучше всего вилкой) до образования пенки. В смесь кладем зелень и морковь. Солим, перчим, перемешиваем. Добавляем в тесто муку столько, чтобы тесто получилось не очень густым. Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон. Главное, чтоб оладьи были тоненькими. Для этого тесто нужно как бы "размазать" по сковороде Выкладываем на тарелку. Подавать горячими со сметанкой и свежими овощами))))