Пирог "Смородина под снежным покрывалом"

• Разрыхлитель теста (тесто) - одна чайная ложка
• Смородина красная
• Молоко - 400 миллилитров
• Маслo сливочнoe - 50 грамм
• Творог (тесто) - 150 грамм
• Мука (тесто) - 200-250 грамм
• Сахар ( три столовых ложки в тесто, 150 грамм р. в начинку) - 200-220 грамм
• Яйцо (1 в тесто, 3 в начинку) - четыре штуки
• Крахмал (тест

Для теста перемесить творог, сахар, яйцо, крахмал, муку с разрыхлителем. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник. Сварить пудинг из порошка, 50 грамм сахара и молока. Остудить. Яйца разделить на желтки и белки. Белки убрать, пока, в холодильник. Желтки и мягкое сливочное масло добавит к пудингу. Перемешать. Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортики. Наколоть вилкой. Выпекать при 175 градусах, 15 минут. Выложить пудинг на корж. Распределить вымытые и очищенные от веточек, ягоды. Белки взбить с 100 грамм сахара. Украсить пирог безе. Выпекать пирог до готовности, при 200 градусах. Разрезать пирог, только когда он остынет! Приятного Вам и Вашим близким!!! Легкий, нежный пирог для жарких дней!