Тортик шоколадный с творожным суфле

24 августа 2008
Тортик шоколадный с творожным суфле

  • Яйцо - три штуки
  • Сахар - 1 стак.
  • Творог - 200 грамм
  • Творожная масса (У меня персик -маракуйа) - 300 грамм
  • Вафельные трубочки
  • Сметана ( продукты для суфле) - 500 грамм
  • Маргарин ( продукты на шоколадный корж) - 200 грамм
  • Шоколад (для украшения) - 80 грамм
  • Какао - пять столовых ложек


Маргарин растопить ,не снимая с огня добавить какао  -перемешать, +сахар+молоко, все это довести до кипения , помешивая,снять с огня и остудить В подостывшую глазурь (а именно так делается газурь, поэтому если нет шоколада, можно оставить пару ложек этой глазури для покрытия верха торта) Добавить муку+разрыхлитель+ваниль перемешать хорошо Добавить яйца перемешать и вылить в форму .  И- в духовочку на 40 мин. При t-180 Вынуть  и остудить. Для суфле лучше использовать  разъемную форму И понадобится миксер,,,,если рук не жалко..... Заранее замочить желатин!! Сначала взбиваем сметану и сахар  - а   примерно стакан крема этого отливаем на пропитку шоколадной части торта В оставшуюся часть добавим ваниль творог и творожную массу Взбивам до однородной массы, в конце взбивания  вводим желатин Полученную массу выливаем в форму разъемную (ее лучше застелить пленкой пищевой) и ставим в холод на 30-50 мин Остывший шоколадный корж разрезаем длинным ножом  на два,,каждый пропитываем оставленным сметанным кремом. На уже застывший слой суфле выклвадываем  шоколадную часть. Если есть возможность дать постоять всему этому-пропитаться-пару часов или  ночь . . А утречком перевернуть наше чудо на блюдо аккуратненько, снять боковую часть формы, снимаем дно и удаляем пленочку Смазываем верх растопленным ,но не горячим ! шоколадом, Далее самое приятное- выставляем как душе угодно- розочки из мастики, а кто- то украсит цветочками из масляного крема Выставляем  вокруг по бокам вафельные трубочки и готово!!! Осталось завалить чаек вкусный и взять ножичек остренький…… И тут пол-торта как небывало…….

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?