Нежный кремовый пирог с киви
Ингредиенты для "Нежный кремовый пирог с киви"
- Печенье - 2 стак.
- Масло сливочное (pастопленное) - 100 грамм
- Цедра апельсиновая - одна столовая ложка
- Желтки яичные - четыре штуки
- Молокo сгущенное ( 400 грамм - 1 бан.
- Киви (в зависимости от размера киви - это приблизительно 4-5 штук) - 2/3 стак.
- Кокос (cтружка, можно добави
Способ приготовления "Нежный кремовый пирог с киви"
Размолоть в блендере печенье и кокосовую стружку. Добавить растопленное масло и хорошо перемешать до образования влажной крошки. Разогреть духовку до 170°С. Выложить основу в разъёмную форму (23 см), придавливая плотно ко дну и стенкам. Выпекать 10 мин. Киви измельчить в блендере. Соединить сгущёнку, цедру, пюре из киви и желтки и взбить миксером 2-3 мин. Уменьшить температуру духовки до 150°С. Вылить начинку на слегка остывшую основу и вернуть в духовку ещё на 30 мин. Готовность проверяется, как в чизкейке - при лёгком встряхивании середина должна слегка колыхаться. Полностью охладить в холодильнике (не меньше 4 часов) и подавать. Приятного аппетита!
