Салатик "Свеча горела... "

• Индюшка фарш (вареный (я варила фрикадельками)) - 100 грамм
• Чернослив без косточки - 50 грамм
• Майонез (или сметанка для заправки)
• Чеснок - 3 зуб.
• Яблоко - одна штука
• Клюква (или брусника (для украшения))
• Рис отварной - 1 стак.
• Морковь свежая (крупная) - одна штука
• Ог

яблочко трем на крупной терке морковочку, чесночок, белки трем на мелкой терочке чернослив и огурчик нарезаем мелкими кубиками желтки и фрикадельки растираем вилочкой смешиваем рис, фарш, огурчик, чернослив, чесночок, яблочки вместе и заправляем майонезом (или сметанкой) выкладываем 2/3 салата на тарелку и формируем подставку для свечи с небольшим углублением в центре покрываем подсвечник морковочкой из остатков салата формируем свечку(тут все дело в Вашей фонтазии..ведь форма может быть любой), покрываем измельченными белками из остатков белка, 0,5 чайные ложкимайонеза и желтков формируем пламя (хорошо, когда желтки домашние..пламя будет потрясающе желтым..у меня увы..были только магазинные) украшаем подсвечник клюковкой и укропчиком.. приятнейшего Вам аппетита!