Рецепт - говядина с овощами и шоколадом

24 сентября 2008
Рецепт - говядина с овощами и шоколадом


Ингредиенты
приправа из овощей три столовых ложки
говяжья вырезка
1 килограмм
сладкий перец разных цветов три штуки
острый красный перец одна штука
лук репчатый
1 луковица
морковь одна штука
помидоры
300 грамм
фасоль консервированная
300 грамм
кукуруза консервированная
300 грамм
шоколад горький
50 грамм
чеснок
4 зубчика
длиннозерный рис
0,75 стакана
базилик
2 веточки
соевый соус одна столовая ложка
масло растительное две столовых ложки

шаг 1
Мясо нарежем на полоски шириной 1,5 см. Лук очистим, нарежем полукольцами. Сладкий и острый перец вымыть, удалим сердцевину. Сладкий перец нарежем небольшими кусочками, острый – мелко нашинкуем. Чеснок очистим и раздавим. Базилик измельчим.
шаг 2
Мясо обжарим в разогретом растительном масле, 7–8 мин. добавим нарезанный лук и готовим еще 4–5 мин.
шаг 3
польем соевым соусом, положим чеснок, жарим 1–2 мин.
шаг 4
Помидоры вымыть и порежем мелкими кубиками. В большую кастрюлю положим помидоры, болгарский перец и овощную приправу. перемешаем.
шаг 5
Как только смесь закипит, добавим острый перец, фасоль и кукурузу. готовим 5 мин., дальше положим шоколад и тушим на медленном огне 15–20 мин.
шаг 6
Морковь очистим и порежем мелкими кубиками. В кастрюлю вольем оставшееся масло и обжарим морковь до золотистого цвета, 4–5 мин. отварим рис согласно инструкции на упаковке, смешаем с морковью. На сервировочное блюдо выложимь рисовый гарнир, сверху – мясо и овощи. польем соком от обжаривания мяса.

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?