Свинина, тушеная с паприкой
- 2 ст л паприки
- 600 грамм филе свинины
- 3 литров уковицы, тонко порезанные
- 100 миллилитров крем фреш или сметаны
- 300 миллилитров куриного бульона или овощного бульона
Очень вкусный рецепт, особенно для осени, когда салатов уже не хочется, а хочется чего-то более основательного и горячего. Горячая паприка тает в сметане и согревает вас изнутри. 1. Нагреть 2 ст л масла в сковороде, обжарить лук 10-15 мин до мягкости. 2. Порезать свинину на небольшие кусочки затем добавить в сковороду и помешивать, на довольно высоком огне, чтобы обжарить со всех сторон. Добавить паприку, готовить; затем добавить бульон и довести до кипения. 3. Накрыть и Тушить 30-35 мин, пока свинина не станет мягкой. Перемешать ск рем фреш или сметаной и Тушить еще 2 мин. (блюдо можно приготовить до этого этапа и заморозить на срок до 3 месяцев). Если у вас есть несколько перьев шнитт-лука и немного петрушки, порезать это сверху перед тем, как подавать с рисом и зелеными овощами - брокколи или жареной капустой, например.
