Рецепт - суп с ветчиной и картошкой

2 августа 2008
Рецепт - суп с ветчиной и картошкой


Ингредиенты
картошка кубиками 31/2 Чашка
сельдерей 1/2 Чашка
репчатый лук 1/3 Чашка
ветчина 3/4 Чашка
вода 31/4 Чашка
сухой куриный бульон две столовых ложки (соль и перец по вкусу)
сливочное масло пять столовых ложек
мука пять столовых ложек
молоко 2 Чашка
Количество порций: 8

В большую кастрюлю положим картошку, сельдерей, лук, ветчину и добавим воды. Доводите до кипения, закроем кастрюлю крышкой и варим на среднем огне минут 10-15. дальше добавим куриный бульон и посолим, поперчим.
В отдельной сковородке растапливайте масло на среднем огне. добавим муку и, размешивая, варим примерно одну минуту. Медленно на муку зальем молоко до получения густой массы, избегая образования комочек. продолжаем варку ещё минут 4-5. В конечном этапе надо молочную массу добавим в большую кастрюлю. Всё вместе варим примерно 2-3 минуты и наш суп готов к употреблению. подаем сразу же.

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?