Запеканка "Дуэт"

• Сыр твердый - 0,3 килограмм
• Помидор - четыре штуки
• Лук репчатый (средний) - четыре штуки
• Кабачок (или цукини) - одна штука
• Баклажан (большой) - одна штука
• Филе куриное - 0,4 килограмм
• Говядина (не жирная) - 0,4 килограмм

Лучок порезать и обжарить. Куриное филе помолоть в блендере вместе с карри, солью морской и 1 яйцом. Пожарить на разогретой сковороде с минимальным количеством подсолнечного масла. Лучше на антипригарной. Сковородку наклонить на бок минут на 10, что бы стекло всё лишнее масло, и осторожно переложить курицу в отдельную посуду. Сделать это необходимо, иначе будет запеканка очень жирная. Говядину помолоть в блендере, обжарить и слить лишнее масло так же, как и у курицы. Цукини и баклажан порезать. Баклажан обвалять в муке и обжарить. Выкладываем слоями. Говядина. Цукини, присолить слегка. Курица обжаренная. Лучок. Баклажаны. Помидорчики. Я в следующий раз побольше их положу! Засыпаем всё натёртым сыром! И в разогретую духовочку до румяной корочки, при 220*С. Приятного аппетита!!! Готовила для гостей, и в разрезе не успела сфотографировать, очень быстро съели!!! )