Рецепт - паприкаш с телятиной

Рецепт - паприкаш с телятиной


Ингредиенты
Телятина (мякоть)- 400 грамм
Лук репчатый - одна штука
Болгарский красный перец - одна штука
Помидоры - 2-3 средних
Сметана - две столовых ложки
Мука - одна столовая ложка
1 зубок чеснока
соль и молотая паприка - по вкусу
Вода или бульон - 1 стакан

как приготовим Паприкаш с телятиной .
Телятину промоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками.
Обжарить мясо на растительном масле.
Добавить почищенный и нарезанный мелко лук. обжарим все вместе еще минуты 3-5.
Добавить болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками.
Тушить все минут 5.
Положить сюда же помидорную мякоть (без кожицы), также нарезанную на кубики, чеснок мелко рубленый. Все перемешаем.
Влить стакан бульона или воды.
Посолить, поперчим (паприка).
Смешать сметану с мукой до однородности, аккуратно добавим к мясу с овощами, размешаем и тушим еще 10 минут.
Украсить при подаче зеленью.

Комментарии (1)