Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Мясо с имбирем и грибами

25 июля 2008
Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Мясо с имбирем и грибами


Ингредиенты
говядина - 500 грамм мякоти
соевый соус - две столовых ложки
вино красное сухое - две столовых ложки
имбирь тертый - 2 ч. ложки
чеснок - 2 зубчика
горошек зеленый консервированный - 250 грамм
фасоль консервированная белая и красная - по 240 грамм
грибы свежие - 250 грамм
сельдерей - 2 веточки
перец сладкий красный - 1 стручок
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - четыре столовых ложки

Мясо проколем, зачистим от пленок, нарежем небольшими кусочками. Чеснок мелко нарубите. перемешаем мясо с чесноком, соевым соусом, вином, имбирем, посолим. оставим на 30 минут.
Грибы ошпарим, нарежем ломтиками. Перец разрежем пополам, удалим плодоножку с семенами и белую мякоть, нарежем соломкой. Грибы и перец обжарим с 1 столовой ложкой масла. Лук очистим, нашинкуем соломкой, спассеруем в разогретом масле, добавим мелко рубленный сельдерей, обжарим с 1 столовой ложкой масла.
Из баночек горошка и фасоли сольем жидкость. Горошек, красную и белую фасоль прогрейте 23 минуты в 1 столовой ложке масла. соединим с грибами, перцем, луком и сельдереем.
Мясо обжарим в оставшемся разогретом масле почти до готовности. выложим сверху горошек, фасоль, грибы и овощи. Потушите 35 минут.
При подаче оформим зеленью

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?