"Красотка" & Ко
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Мед (жидкий) - одна столовая ложка
- Майонез - две столовых ложки
- Горчица (готовая) - две столовых ложки
- Хмели-сунели - одна столовая ложка
- Курица - 1,4 килограмм
- Соевый соус - две столовых ложки
- Овощи ассорти (все, что есть дома: картофель, морковь, репа, цуккини, паприка и пр.пр.)
Все, что нужно для соуса смешиваем горчицу, соевый соус, хмели-сунели, майонез, мед и раздавленный чеснок до однородной массы обмазываем нашу "красотку" со всех сторон и внутри (немного соуса оставляем для овощей) и укладываем ее в "рукав" для жарки. Все собранные дома овощи тщательно моем с щеткой, обсушиваем, режем крупно (С КОЖУРОЙ), солим и смешиваем с остатками соуса закладываем к курице, "рукав" завязываем с двух сторон, вверху делаем ножницами несколько надрезов для выхода пара и отправляем в духовку на 1 час при 210* Пока курочка печется, занимаемся своими делами. А можно сделать приправу к овощам - цацики. Для этого нам нужно: огурец, творог нежирный, сметана или йогурт натуральный (без добавок),уксус, растительное масло, соль и перец. 1/3 огурца очень мелко режем, добавляем 1/2 чайные ложкисоли, перемешиваем. Через 2 минуты сливаем образовавшийся сок, добавляем к огурцам две столовых ложки творога, одна столовая ложка сметаны или йогурта, одна столовая ложка растит. масла, 1/2 чайные ложкиуксуса, соль и перец по вкусу. Кто любит поострее, можно добавить давленый чеснок. Все хорошо перемешиваем. Цацики готовы. Через 1 час вынимаем курицу из духовки, разрезаем верхнюю часть "рукава", духовку выключаем и ставим в нее курицу на 10-15 минут (сколько выдержат домочадцы, собравшиеся за столом). Вынимаем нашу красавицу, укладываем с овощами на блюдо и поливаем образовавшимся соком. Цацики подаем отдельно. Цацики можно использовать и просто с отварной или печеной картошкой. У нас на улице продают печеный картофель с разными соусами, в т.ч. и с этим. Это так вкусно - горячая картошечка с соусом, особенно, если на улице холодно!
