Мясные биточки "Танго втроeм"
- Майонез - 20 грамм
- Сыр твердый - 50 грамм
- Фарш (смешанный из свинины и говядины) - 500 грамм
- Лук репчатый - одна штука
- Хлеб белый - одна штука
- Яйца - две штуки
- Соль - одна чайная ложка
- Сливки (10%) - 200 миллилитров
- Перец черный - 0,5 чайные ложки
- Чеснок - 2 зуб.
- Молоко - 150 миллилитров
- Масло сливочное -
Хлеб очистить от корочки и замочить в молоке. Добавить половину хлеба в мясной фарш, туда же добавить прокрученную через мясорубку луковицу, посолить, поперчить. Вбить яйцо, хорошо размешать фарш. В куриный фарш добавить оставшийся хлеб, раздавленный через пресс чеснок, размягчeнное сливочное масло, яйцо, посолить и поперчить. Грибы отварить в подсоленной воде, с добавлением лаврового листа и перца горошком в течении 15 минут. Можно купить уже готовые грибы (консервированные, но обязательно они должны быть целыми)). Мясной фарш разделить на шесть частей, куриный тоже разделить на шесть частей. Из мясного фарша сформировать шарики, выложить их в форму для запекания (с бортиками), пальцами сделать углубление посередине. Из куриного фарша сформировать шарики, внутрь каждого положить по целому грибочку. Куриный шарик положить на мясной. Сверху полить майонезом и посыпать тeртым на самой мелкой тeрке сыром. В форму налить сливки. Готовить в предварительно нагретой до 190 градусов духовке около 45 -50 минут. Если сыр у вас зарумянится раньше, просто прикрыть форму фольгой. Получилось настолько вкусно, что я даже не ожидала. Попробуйте и вы! Приятного вам аппетита!
