Рецепт - лазанья с мясным фаршем и баклажанами

Ингредиенты
1 баклажан
Листы лазаньи
Мясной фарш - 500 грамм
1 луковица( в фарш)
5-6 зубчиков чеснока( в фарш)
1 яйцо( в фарш)
зелень( в фарш)
2-3 помидора, очищенные порезанные
Заливка
приправа «Итальянские травы»
250 миллилитров бульона
250 миллилитров томатного сока
250 миллилитров сливок
2 яйца
Соль ,перец
200 грамм натертого сыра для верха.

1 Баклажаны нарежем кружками, посолим, оставим на 30 минут. промоем водой, обсушим бумажным полотенцем. сбрызнем оливковым маслом и обжарим на гриле или сковороде. выложимь на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
2 Прокрутить фарш с луком и чесноком, добавим зелень и яйцо, посолим поперчим.
3 Помидоры зальем кипятком на пару минут, снимем кожицу.порежем кубиком
4 Для соуса взобьем яйца со сливками, добавим сок, теплый бульон и травы, посолим, поперчим,хорошенько размешаем.
5 На дно смазанной маслом формы выложимь листы лазаньи, сверху кружочки баклажан
6 дальше фарш, сверху кубики помидор.
7 зальем 1/3 заливки. дальше снова листы лазаньи и т. д., сверху выльем оставшуюся заливку. закроем форму фольгой, проткнуть в нескольких местах, выпекаем при 180 грамм 35 мин. дальше снимем фольгу, посыплем сыром.
8 запечем еще 10-15 мин.