Бесбармак

На 4 персоны:
2 килограмм мяса (говядина желательно жирное)
две штуки лука
5 картошек
сочни – 2-3 упаковки (тесто)
одна столовая ложка соли

Сварить до полного приготовления мясо (2 часа) при этом добавив соли. После чего мясо выложить в тарелку и прикрыть чтобы не остыло.Затем, в кипящий бульон положить картошку (очищенную), сварить и тоже выложить. После чего положить в бульон сочни. После приготовления всех вышеуказанных ингредиентов сочни разложить на большой тарелке и сверху средне – нарезанное мясо и картошку. Завершает приготовление блюда нарезанный в виде колец лук (по вкусу отваренный в бульоне с перцем 0,5 – 1 минута).
Приятного Вам аппетита!!!