Корейка "Праздничная"
Ингредиенты для "Корейка "Праздничная""
- Сливки - 200 миллилитров
- Соль (по вкусу)
- Лук репчатый - две штуки
- Сыр (Эдам,Гауда) - 250 грамм
- Сметана - две столовых ложки
- Масло сливочное (для жарки)
- Приправа для свинины (по вкусу)
- Помидор - 300 грамм
- Грибы (шампиньоны) - 500 грамм
- Мясо (свинина, корейка) - 1 килограмм
- Масло раститель
Способ приготовления "Корейка "Праздничная""
Охлаждeнную корейку порезать на порционные куски около 1 см, отбить, посолить, посыпать приправой для свинины и смазать растительным маслом, уложить в любую посуду друг на друга и поставить в холодильник на ночь для пропитки. Обжарить грибы на сливочном масле, помидоры и лук порезать кубиками. Мясо достать из холодильника и обжарить на сливочном масле до полуготовности. Смазать блюдо для запекания растительным маслом, выложить тeплое мясо, смазать сметаной, выложить слой лука, слой помидоров и посыпать тeртым сыром. Залить всe сливками и поставит блюдо в горячую духовку до запекания сырной корочки, примерно на 20 мин.
