Рецепт - немецкая овощная запеканка с сардельками

Ингредиенты
5-6 крупных картофелин
6-7 сарделек
400 грамм замороженной стручковой фасоли
1 большая луковица две столовых ложки томатной пасты
100 грамм твердого сыра
2 яйца
100-150 грамм сметаны три столовых ложки сливочного масла две столовых ложки растительного масла
2ст л. панировочных сухарей
соль
черный молотый перец

1 Картофель сварим в мундире до готовности и не много охладим.
2 Фасоль сварим в кипящей подсоленной воде 5-7 минут. сольем воду
3 лук режем полукольцами или чуть мельче. На сковороде растапливаем сливочное масло и на нем обжариваем лук до золотистого цвета
4 сардельки режем кружочками толщиной не больше 1 см.
5 добавим сардельки к луку, перемешаем и жарим 5 минут
6 добавим фасоль и тушим еще 5 -7 минут
7 Добавляем томатную пасту, солим, перчим и тушим еще 10 минут
8 форму для запекания смажем растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями
9 картошку почистим, нарежем ломтиками. выложимь на дно формы для запекания в виде чешуек
10 выкладываем слой тушеных овощей с сардельками. накрываем слоем картофеля
11 смешаем яйца, сметану и сыр, натертый на крупной терке. покроем этой смесью запеканку и отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 200 грамм
12 ...
13 ...