Зеленые помидоры с соусом

Зеленые помидоры с соусом
Способ приготовления "Зеленые помидоры с соусом"

ингредиенты: помидоры зеленые -1 килограмм, орехи грецкие очищенные -1,5 стакана, лук репчатый - 2-3 головки,чеснок - 2-3 зубчика,кинза,зелень петрушки, зелень укропа, чабрец, уксус яблочный, перец молотый, соль, хмели-сунели, шафран.

приготовление: помидоры вымойте и нарежьте дольками, удалить семена, ошпарить кипятком и выдержать в течение 3 мин. откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Для соуса орехи пропустить через мясорубку вместе с чесноком, зеленью, заправлять специями, мелко рубленным луком, яблочным уксусом. Уложите помидоры слоем на тарелку, залить приготовленным ореховым соусом, украсить колечками репчатого лука.