Рецепт - баклажаны с яблоками

Ингредиенты
Баклажан 4000 грамм
Масло подсолнечное 300 миллилитров.
Сахар (песок) 200 грамм
Соль поваренная 60 грамм
Томатный сок 2000 грамм
Уксус 9% 300 миллилитров.

Данный рецепт расчитан на 10 порций
Баклажаны с яблоками - очень вкусная закуска, готовится и консервируется просто, рецепт такой: Все перемешаем, закипятить, добавим 2 натертых яблока, 3 сладких перца, нарезанных соломкой, 1 стручок горького перца без семян, 100 грамм чеснока, пропущенного через чесночницу. Всю массу прокипятить 30 мин., разложим по стерилизованным банкам и закатаем. Баклажаны с яблоками готовы! Приятного вам аппетита!