Рецепт - перец, фаршированный куриной печенью и рисом, тушеный в майонезе

Ингредиенты
Ингредиенты:
1 литр крепкого мясного или куриного бульона
7-10 крепких сладких перцев (зависит от размера)
500 грамм куриной печени
1 стакан круглозерного риса
1 морковь
1 луковица
2 столовые ложки майонеза
Соль, молотый черный перец , лавровый лист

Овощи очистим, у перцев вырежем плодоножку и удалим семена: Печень нарежем небольшими кусочками: На масле зарумянить луковицу: добавим печень и жарим, помешивая, около 3-4 минут: Морковь натрем на мелкой терке и потушить в масле: поперчим, добавим майонез и тушим, помешивая: Рис сварим до полуготовности. добавим печень с луком, по желанию зелень и чеснок . посолим, поперчим и перемешаем: Полученной массой плотно нафаршируем перцы: поместим в кастрюлю с толстым дном, плотно прижимая друг к другу: зальем морковно-майонезным соусом: положим лаврушку, залить бульоном и тушим на маленьком огне под крышкой 30 минут: Сразу подадим: