Мясо, запеченное с сыром
Ингредиенты для "Мясо, запеченное с сыром"
Мякоть говядины (вырезка) - 300 грамм пюре томатное - одна штука помидор - одна штука сыр моцарелла - 150 грамм масло оливковое - две столовых ложки базилик рубленый - одна столовая ложка перец черный молотый, соль по вкусу.
Способ приготовления "Мясо, запеченное с сыром"
Говядину нарежьте порционными кусками, посолить, поперчить и обжарить на части масла.
Баклажан очистить, нарежьте кружочками, посолить, оставить на 5-10 минут в холодильнике. Затем промыть, обсушить и обжарить на оставшемся масле.
Кружочки баклажанов выложить поверх мяса.
Помидоры, сняв кожицу, нарежьте кружочками, уложить на баклажаны, посолить, поперчить и посыпьте измельченным базиликом. накрыть ломтиками сыра.
запечь 10-15 минут при 180-200C.
При подаче гарнировать маринованными овощами и оформить зеленью.