Рецепт - суп с фрикадельками "Вкуснятина"

Ингредиенты
Фарш мясной (по выбору, у меня был говяжий) — 400 грамм
Лук репчатый (средний) — одна штука
Вода ( кипяченая) — 3 л
Рис (у меня Краснодарский) — пять столовых ложек
Зелень (я взяла укроп, можно любую) — 1/2 пуч.
Соль (по вкусу)
Приправа (веггета) — две чайных ложки
Сливки (можно любые) — 10 столовых л.
Сухари панировoчные (для обжарки фрикаделек) — 1/2 стак.
Яицо (для фрикаделек) — одна штука
Масло подсолнечное (для обжарки фрикаделек)
Картофель (средний) — четыре штуки

Рецепт "Суп с фрикадельками "Вкуснятина""
Фарш разморозим (не солим и не приправлять!), добавим вымытый (непосредственно перед соединением!) рис, яйцо, всe хорошо перемешаем. Чайной ложкой сделаем комочки из фарша, обваляем каждый шарик в панировочных сухарях и обжарим на среднем огне на раскаленной сковороде со всех сторон до золотистой корочки (внутри они будут ещe сырые!) Обжаренные фрикадельки выкладываем из сковороды в тарелочку. Когда все фрикадельки обжарили, добавляем ещe масла (примерно три столовых ложки ) и выкладываем нарезанный полукольцами лук. Лук обжариваем до золотистой корочки и выкладываем к нему наши обжаренные фрикадельки, заливаем всe это пять столовых ложек сливок и обжариваем, помешивая, чтобы все фрикадельки были в сливках, сливки должны испариться. дальше доливаем оставшиеся сливки, убавляем огонь, солим, добавляем одна чайная ложка приправы, перемешиваем, накрываем крышкой и томим 20 мин. В это время вскипятим воду и нарежем соломкой картофель. В кипящую воду выкладываем содержимое нашей сковороды, солим по вкусу, добавляем нарезанный картофель и варим до готовности картофеля и ждем, когда картофель приготовится. В кастрюлю выкладываем нарезанный укроп. Суп готов, приятного аппетита
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы