Рецепт - эскалоп с грибами в сливочном соусе

6 июня 2008
Рецепт - эскалоп с грибами в сливочном соусе


Ингредиенты
Ингредиенты:
400 грамм вырезки свинины (два эскалопа толщиной 2 см)
150 грамм свежих грибов (у меня случились шампиньоны)
3 столовые ложки сливочного плавленого сыра
? стакана сливок
1 столовая ложка сливочного масла
Соль, любимые специи

Мясо натрем специями. Раскалить масло и выложимь эскалопы. обжарим по 1,5 минуты с каждой стороны: Отдельно в посуде с толстым дном быстро обжарим грибы на сливочном масле: вольем сливки и доведем до кипения: добавим сыр и прогреть соус, пока сыр не распустится. Сразу снимем с огня: Эскалопы выложимь в посуду для запекания (у меня порционные чугунные сковородки), посолим и обильно польем соусом: запечем в духовке при 220 градусах 5-7 минут. подаем сразу:

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?