Свекольные котлеты
Ингредиенты для "Свекольные котлеты"
- Лук репчатый - одна штука
- Свекла отварная (большая) - одна штука
- Картофель - одна штука
- Фарш (я беру попалам индюшачий и говяжий) - 500 грамм
- Чеснок (2зубчика)
- Молотые сухари
- Укроп (по вкусу)
- Яйцо - две штуки
- Огурец соленый - одна штука
- Специи (соль,перец и свои любимые)
- Оливко
Способ приготовления "Свекольные котлеты"
Смешать два вида фарша, добавить выдавленный чеснок и рубленый лук, яйца, тертые на мелкой терке свеклу, огурец и картофелину. Добавить специи, оливковое масло и мелко рубленый укроп. Тщательно все перемешать до однородной массы. Сформируем небольшие округлые котлетки, вываляем в панировке и обжарим на большом огне до золотисто-коричневой корочки. Сложим котлеты в кастрюлю, нальем на дно немного воды, бросим 2 литров авровых листа и 3 -4 горошины перца. Потушим и садимся есть. Приятного аппетита!
