Салисбурский стейк

говяжий фарш
панировочные сухари
сухая горчица
говяжий бульон (кубик)
вустерширский соус
кетчуп
соль и перец
луковица
говяжий бульон

Способ приготовления "Салисбурский стейк"

порезать лук половинками колец.
положить говяжий фарш в чашу и посыпьте панировочными сухарями.
Затем добавить сухой горчицы.
Раскрошите кубик говяжьего бульона.
добавить вустерширского соуса.
А также кетчупа. посолить и поперчить.
Тщательно перемешать фарш резиновой лопаткой или руками.
сделать из фарша цилиндр.
поджарить их на сковороде с растительным и сливочным маслом на средне-сильном огне.
Затем перевернуть их и сбавьте огонь до среднего. поджаривать еще 8-10 минут.
слить излишки жира со сковороды. положить туда лук и поджаривать его 4-5 минут.
добавить туда говяжьего бульона.
И немного вустерширского соуса.
А также кетчупа.
вернуть стейки обратно на сковороду.
Ложкой положить соус с луком на каждый стейк и дать им пожариться еще несколько минут. Вот и готово!