Маринованные ребрышки запеченные с картофелем

ребрышки свиные - 1кг
лук репчатый - 2 шт.
майонез - по вкусу
лимонный сок (можно уксус)
приправа (для свинины)
соль, перец
картофель (сырой) - 2кг
приправа (для картофеля).




Ребрышки посыпаем приправой, перцем, солью, добавляем нарезанный полукольцами лук, сбрызнуть это всё лимонным соком или уксусом. Пусть так постоят минут 30, потом добавляем майонез так, что бы они в нём "утонули" и оставляем мариноваться 1-2 часа. Разогреваем духовку до 200С. На противне разложить фольгу, в середину выкладываем маринованные ребрышки, а вокруг выкладываем порезанную картошку смешанную с приправами и солью. Поливаем оставшимся маринадом, накрываем фольгой и в духовку примерно на 50 мин. Минут за 15 до окончания приготовления фольгу открыть для получения аппетитной корочки.