Куриная запеканка "Джаджджа штатха"

17 августа 2008
Куриная запеканка "Джаджджа штатха"

  • Оливки (черныеили зеленые, нарезанные на кольца)
  • Грудка куриная - 1, 5-2 штук
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Яйцо куриное - 6-8 штук
  • Петрушка (небольшой пучок)
  • Сыр (ля-вашкирит)
  • Масло растительное
  • Соль
  • Лук репчатый (крупный) - одна штука
  • Лавровый лист - 2-3 штук
  • Пере


то, что нам требуется (за исключением яиц и сыра, они пока из магазина добираются) налить в скороварку небольшое количества растительного масла. лук и чеснок натереть на мелкой тёрке, чтобы получилась однородная каша. петрушку крупно порубить. в скороварку кладём куриные грудки, сверху луково-чесночную кашицу, соль, чёрный перец, лавровый лист, петрушку. долить немного воды. ставим на огонь. тушим, пока лук не превратится в абсолютно однородную кашу. доливаем воды так, чтобы она полностью покрывала содержимое скороварки. закрывам наглухо скороварку крышкой и на огонь...   после того, как пар начнёт с шипением выбиваться, варим 20 минут. для новичков: ПЕРЕД ОТКРЫТИЕМ КРЫШКИ НЕ ЗАБУДЬТЕ ВЫПУСТИТЬ ПОЛНОСТЬЮ ПАР!!! вот, собственно, и готовая курица. курицу немного остудить и порвать на тоненькие волокна. вот так. это конечно займёт некоторое время. я обычно делаю, сидя перед телевизором. на мясо разложить сырные пластинки. если в холодильнике залежался твёрдый сыр, его натереть на тёрке и туда же. по желанию сверху также можно и оливки насыпать. яйца взбить венчиком, немного посолить. аккуратно влить около стакана оставшегося куриного бульона. хорошо размешать и равномерно вылить на куриное мясо. в форму долить около 2-х стаканов бульона. и в разогретую духовку на 40-45 минут. вот и ужин готов!!! в комментариях спросили насчёт сыра. вот в такой обычной упаковке он продаётся. я думаю, что можно взять любой плавленный, который вам нравится, в конце концов есть ещё и твёрдые сыры. просто лично я видела приготовление этого блюда только с этим сортом. к тому же в нашей семье его любят. выбирать не приходится

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?