Свинина, запеченная с баклажанами
Ингредиенты для "Свинина, запеченная с баклажанами"
- Масло подсолнечное (для жарки баклажан)
- Сыр твердый - 150 штук
- Свинина - 500 грамм
- Картофель - четыре штуки
- Баклажан - две штуки
- Лук репчатый - две штуки
- Майонез
- Морковь - одна штука
Способ приготовления "Свинина, запеченная с баклажанами"
Мясо порезать порционно. Баклажаны обжарить. Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке (лук, морковь присолить, поперчить и смешать с майонезом) Картофель порезать средними кружочками. Сыр потереть. Противень с большими бортиками смазать подсолнечным маслом. Выложить слой картофеля, слой мяса, слой обжаренных баклажан, слой смешанных овощей (лук, морковь). Все посыпать тертым сыром. Духовка разогрета 200 -250 градусов. И можно отдыхать 40 -45 минут. Приятного аппетита.
