Котлеты «пушинка»

ингредиенты: 1 стакан мясного фарша, 1 стакан смеси моркови, тыквы, кабачка и репчатого лука, две столовых ложки манной крупы, 0,5 стакана воды, соль по вкусу, одна столовая ложка сливочного масла.

приготовление: овощи очищаем, промываем и натираем на крупной терке. Затем вместе с мясным фаршем пропускаем их 2 раза через мясорубку, добавляем манную крупу, соль и все тщательно вымешиваем, постепенно доливая воду. Масса должна быть как густая сметана. Формуем ее в виде шариков, укладываем на сухую сковороду и запекаем в разогретом шкафу (духовке) при температуре 250 С. Готовые котлеты приправляем сливочным маслом и подаем к столу.