Рулетики с сыром и огурцом
Ингредиенты для "Рулетики с сыром и огурцом"
- Мука - одна столовая ложка
- Сухари панировочные
- Масло растительное (для жарки)
- Яйцо
- Котлеты свиные (кусочки мяса как на отбивные) - две штуки
- Сыр (твердых сортов) - 100 грамм
- Огурец соленый (средний) - одна штука
Способ приготовления "Рулетики с сыром и огурцом"
Мясо отбиваем хорошо, чтоб оно примерно в два раза растянулось. Сыр натереть на крупной терке, огурец нарезать очень мелким кубиком и смешать их. яйца разбить в миску и взбить чуть подсолив. Отбитое мясо режем на 2 ровные части. По всему куску раскладываем начинку (сыр с огурцом) и сворачиваем рулетик. Обваливаем его сначало в муке, мотов хорошенько в яйце, потом обваливает тщательно в сухарях, опять в яйцо и опять хорошенько в сухари и жарим на среднем огне минут 20. Приятного аппетита!
