Салат " Клумба"

• Сахар-песок - одна столовая ложка
• Яйцо куриное - одна штука
• Соль
• Сода пищевая - 1/3 чайные ложки
• Картофель - четыре штуки
• Майонез
• Огурец маринованный - три штуки
• Кефир (или молока) - 100 миллилитров
• Масло
• Ветчина - 150 грамм
• Мука пшеничная

Взбить яйцо с сахаром, солью. Добавить муку и постепенно добавлять кефир (или молоко), чтоб тесто получилось жидкой кондиции, как на блинчики. Из этого теста испечь 4 тонких блинчика. Блинчик, пока он теплый, намазать с одной стороны майонезом, посыпать зеленью и свернуть рулетиком. Картофель отварить. Остывшие рулетики режем поперек толщиной 0,5 - 1 см. Картофель потереть на терке. Глубокую салатницу выложить пленкой (чтобы края хорошо свисали) Плотно друг к другу выложить рулетики. В форму на рулетики выложить половину картошки , утрамбовать , чтобы потом рулетики не развалились. Сверху картошку смазать майонезом. Ветчину и огурцы порезать небольшими кубиками. Смешать эти два ингредиента с майонезом. Выложить мясную смесь на картофель. Сверху мясо "закрыть" остальной картошкой. Накрыть пленкой, которая свисает по краям, хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа.   Сверху снять пленку, перевернуть на блюдо, снять салатник вместе с пленкой.