Рецепт - куриные фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты
куриных бедрышек, без кожи, разрезанных на куски 450 Грамм
белого хлеба 1 Ломтик
молока 1/4 Чашка
большой яичный белок 1 Штук
тертого сыра пармезан 1/4 Стакан
сушеного орегано 3/4 Чайная ложка
оливкового масла одна столовая ложка
помидоров в пюре 900 Грамм
соль и молотый перец 1 По вкусу
Количество порций: 4

измельчим куриные бедра в кухонном комбайне.
Добавить хлеб, молоко, яичный белок, сыр, орегано, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца. измельчим в комбайне вместе с мясом.
Сформировать из смеси 12 фрикаделек.
В большой сковороде нагреем масло на среднем огне.
Выложить фрикадельки и жарим до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут.
Добавить помидоры, разминая их, доведем до кипения. уменьшим огонь, накроем крышкой и варим 15 минут.
Убрать крышку, кипятим на медленном огне, пока фрикадельки не будут готовы, около 15 минут.