Рецепт - густой томатный суп с копчеными колбасками

20 января 2008
Рецепт - густой томатный суп с копчеными колбасками


Ингредиенты
охотничьи копченые колбаски две штуки
крупный картофель две штуки
луковица крупная
две штуки
морковь среднего размера одна штука
масло сливочное одна столовая ложка
консервированные томаты
450 грамм
вода
1/2 стакана
соль, свежемолотый перец
по вкусу
смесь сухих трав (базилик, орегано)
по вкусу
Для подачи:
сметана
базилик свежий

В сотейнике растопим сливочное масло и поджарим на нем тертую на крупной тёрке морковь, колбаски, порезанные маленькими колечками, и порезанный лук, пока он не станет прозрачным и слегка золотистым. добавим картофель, порезанный мелкими кубиками, зальем водой и дадим потушиться, пока картофель не будет готов.
Выложить в суп консервированные томаты вместе с соком и вилкой разомнем их прямо в сотейнике. приправим по вкусу солью, перцем, смесью сухих трав. Также можно добавим немного острого перца чили в порошке или несколько капель острого соуса тобаско. тушим на самом маленьком огне еще около 10-15 минут.
Подавать со сметаной и свежим базиликом.

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?