Рецепт - рыбные тефтели в соусе. 

Ингредиенты
• Рыба белая – 500 грамм
• Белый хлеб – 4-5 кусочков
• Молоко – половина стакана
• Сметана – 300 грамм
• Луковица
• Перец и соль
• Мука – 2 стол. ложки
• Масло слив. – 70 грамм
• Яйцо
• Горячая вода - стакан

Рыбу измельчим в блендере или мелко порежем.
Натереть луковицу.
Хлеб замочим в молоке.
Хлеб отожмем и разотрем в фарш. добавим соль, яйцо, поперчим.
Фарш хорошо перемешаем.
Из фарша сформовать тефтели и обжарим с обеих сторон, обваляв в муке.
В отдельно сковороде растопим масло.
Добавить муку, слегка подрумяним ее, вольем воду. посолим и добавим сметану.
Соус перемешаем, прокипятить, зальем им тефетели.
Потушить рыбные тефтели в соусе 5 минут и подадим. Вкусное второе блюдо готово.