Рецепт - запеченный картофель с мясом

26 июня 2008
Рецепт - запеченный картофель с мясом


Ингредиенты
Вино столовое белое 11% 500 миллилитров.
Гвоздика 5 грамм
Говядина (филейная вырезка) 300 грамм
Жир свиной топлёный 40 грамм
Картофель 1000 грамм
Лавровый лист 1 грамм
Лук репчатый 250 грамм
Морковь 75 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Чеснок 20 грамм
Баранина, грудинка мякоть 300 грамм
Свинина, вырезка 300 грамм

Данный рецепт расчитан на 3 порции
Запеченный картофель с мясом готовится очень просто, рецепт такой: Все виды мяса нарежем кубиками, очищенную морковь — кружками.Мясо соединим с морковью, луковицей, нашпигованной бутонами гвоздики, очищенным зубчиком чеснока и лавровым листом. посолим, поперчим, польем вином, накроем крышкой и оставим на ночь.Лук и картофель очистим и нарежем кружочками. Жаровню смажем толстым слоем жира, положим половину нормы картофеля и лука, посолим и поперчим. Сверху выложимь мясо, дальше оставшуюся часть картофеля и лука, еще раз приправим солью и перцем. Маринад процедим через сито и польем картофель. Жаровню плотно закроем крышкой, поставим в среднюю часть духовки и запечем картофель с мясом при 200 °С до готовности. Запеченный картофель с мясом готов! Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?