Рулет мясной с макаронами

Мякоть говядины - 150 грамм мякоть свинины - 100 грамм хлеб пшеничный - 50 грамм молоко - четыре столовых ложки макароны отварные - 160 грамм яйцо - 1/2 штук панировочные сухари - две столовых ложки растительное масло - две столовых ложки * соус сметанный с томатом - 1 стакан, соль.

Мякоть говядины и свинины нарежьте на куски, пропустить через мясорубку, добавить замоченный в молоке хлеб и соль. пропустить еще раз через мясорубку и перемешать.

На смоченную водой салфетку или пленку выложить котлетную массу, ровным слоем 2 см., сверху положить макароны. Затем края соединить, так чтобы один край котлетной массы заходил на другой. переложить рулет швом вниз, на смазанный маслом противень, поверхность смазать яйцом, посыпьте сухарями и сделать несколько проколов. запекать в духовке 35 минут.

Перед подачей нарежьте рулет на порции. гарнировать картофельным пюре, подлейте соус и оформить зеленью укропа.

На 1 порцию: Белки - 9,3 грамм Жиры - 6,5 грамм Углеводы - 16,8 грамм Энергетическая ценность - 163 ккал