Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Мясо по-русски

27 апреля 2008
Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Мясо по-русски


Ингредиенты
мякоть говядины - 500 грамм
маргарин - одна столовая ложка
вода - 400 грамм
бульонный кубик - одна штука
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука
свекла - четыре штуки
капуста белокочанная - 150 грамм
уксус 3%-й - одна чайная ложка или
лимонная кислота разведенная
лавровый лист - одна штука
перец черный молотый, соль
Для соуса:
сметана - 200 грамм
корень хрена тертый - 2-3 ч.

Говядину нарежем кусочками, обжарим на маргарине, посолим и поперчим, добавим воду и бульонный кубик. тушим под крышкой на медленном огне 20 минут.
Лук нарежем кольцами, морковь ломтиками, капусту и свеклу-соломкой. соединим овощи с мясом. добавим уксус или лимонную кислоту и лавровый лист. При необходимости вольем немного бульона. тушим на медленном огне, пока мясо не станет мягким.
Подавайте мясо со сметаной, приправленной тертым хреном

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?