Поджарка из свинины с огурцами

Свинина - 100 грамм шпик копченый - 15 грамм лук репчатый - 15 грамм соус - 80 грамм сметана - 20 грамм огурцы соленые - 25 грамм гарнир - 150 грамм перец красный молотый, зелень петрушки.

Шпик нарезать кубиками (7-8 мм) и поджарить на нем нарезанный дольками лук, а затем добавить нарезанную кусочками по 8-10 грамм свинину жарить помешивая. Когда кусочки свинины поджарятся, влить красный или томатный соус, затем положить мелко нарезанные огурцы, очищенные от кожуры и семян, сметану, соль, перец и кипятить в течение 10 минут.

Подать с отварным или жареным картофелем, посыпав зеленью петрушки.