Рецепт - пулькоги (маринованная говядина барбекю)

Ингредиенты
Говяжья вырезка 700 грамм ;
Чеснок 4 зубчика ;
Соевый соус 60 миллилитров ;
Сахар одна столовая ложка ;
Масло растительное две столовых ложки ;
Кунжут одна столовая ложка ;
Лук зеленый 10 грамм ;
Шампиньоны 200 грамм ;
Лук репчатый ;
Перец черный молотый 0.5 чайные ложки;
Вино белое две столовых ложки ;
Грушевый сок 230 миллилитров ;

Мясо промоем, обсушим бумажным полотенцем, тонко нарежем, поместим в миску. вольем вино, грушевый сок, поперчим. оставим маринуемся на 30 минут. дальше добавим соевый соус, сахар, кунжутное масло, измельченный чеснок, кунжут, рубленый зеленый лук. закроем крышкой, поставим в холодильник на 2 часа.
Разогреть гриль на среднем огне. поместим лист алюминиевой фольги на гриль, на него выложимь кусочки мяса, рядом поместим нарезанный грибы и лук. готовим до равномерного золотисто-коричневого цвета.
Добавить в закладки: