Свинина Лесная благодать

Свинина Лесная благодать
Ингредиенты для "Свинина Лесная благодать"

мякоть свинины (корейка) - 200 грамм
бекон - 100 грамм
картофель - четыре штуки
грибы (лисички) - пять штук
лук репчатый - две штуки
клюква - одна столовая ложка
облепиха - одна столовая ложка
зелень - 5 веточек
зеленый салат - 2-3 литров иста
Для соуса:
чеснок - 3 зубчика
сливки - четыре столовых ложки
сок свеклы - две столовых ложки
соль
перец


Способ приготовления "Свинина Лесная благодать"

Свинину нарежьте кубиками, посыпьте солью, перцем, завернуть в бекон, нарезанный ломтиками, и обжарить на сковороде до образования румяной корочки; до готовности довести в духовке.
Для приготовления соуса сливки уварите до загустения, добавить горчицу, чеснок и сок свеклы.
На листья салата разложить жареную свинину. гарнировать лисичками, обжаренными с луком, жаренным брусочками картофелем, зеленью, клюквой и ягодами облепихи. Отдельно подать соус.