Бефстроганов под снегом
Ингредиенты для "Бефстроганов под снегом"
- Сметана - 200 грамм
- Говядина (филе, у меня были п/фабрикаты) - 300 грамм
- Грибы ( шампиньоны консервированные) - 1 бан.
- Перец (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Сыр плавленый - одна штука
- Карри
- Маслo растительное (для жарки)
Способ приготовления "Бефстроганов под снегом"
Разогреть сковороду с растительным маслом. Отправить на нее бефстроганов - поджариваться (без соли). Как только мясо чуть-чуть поджарилось, доливаю немного воды и ставлю Тушить почти до мягкости. После этого сверху высыпаем резаные шампиньоны и продолжаем Тушить. Тушим еще минут 15. После этого солим, добавляем приправы по вкусу, перемешиваем. Далее выливаем 200 грамм сметаны. Все продолжает Тушиться под закрытой крышкой. Берем обычный плавленый сырок (предварительно заморозив его в морозилке) и натираем на терке. Добавляем полученную стружку в сметану (не перемешивая), закрываем крышкой и оставляем на 5 -7 минут. Все, мясо готово!
