Брокколи с грибами, белой фасолью и макаронами

Брокколи с грибами, белой фасолью и макаронами

  • 1 баночка ( 400 грамм консервированной белой фасоли,
  • красное сухое вино,
  • 500 грамм брокколи,
  • макаронные спиральки (по вкусу),
  • молотый перец чили.
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1 овощной бульонный кубик,
  • 10 шампиньонов (или 5-6 вешенок),


Соотношения продуктов можно менять по вкусу.
Бульонный кубик растворить в вине и в этой смеси потушить грибы (приблизительно 10 мин). Добавить чеснок и Тушить до готовности грибов. Когда грибы приготовлены, положить брокколи и залить вином, чтобы жидкость покрывала овощи. Тушить до готовности брокколи, затем добавить фасоль (без жидкости) и перец. Потушить еще минуты 3. После чего смешать с отварными макаронными спиральками и подавать.
Можно для соуса использовать несладкий йогурт. Смешать 250 миллилитров йогурта с жидкостью от консервированной фасоли и залить этой смесью овощи (вместо вина с бульонным кубиком).