Семга, запеченная в соли

Семга, запеченная в соли
Способ приготовления "Семга, запеченная в соли"

Ингредиенты: Одна большая потрошеная семга (2,5 килограмм), 4 килограмм соли, 2 фенхеля, черный перец горошком. Способ приготовления: На большой противень высыпьте 2 килограмм соли. Крупными ломтиками нарежьте фенхель, измельчите в ступке перец горошком. натереть семгу изнутри перцем и солью, начините фенхелем и уложить на противень с солью. Засыпьте оставшейся солью рыбу и запечь 25-30 минут в разогретой до 220 С духовке.