Рагу из копченого мяса с фасолью

- копченая рулька или ребрышки - около 1 килограмм
- фасоль - 1 стакан
- капуста - 1/4 небольшого кочана
- картофель - 3-4 клубня
- морковь - одна штука
- лук репчатый - 1/ 2 литров уковицы
- масло растительное - одна столовая ложка
- зелень - по вкусу.

Косточки порубить (можно просто снять мясо с костей), положить в кастрюлю с толстым дном, добавить предварительно замоченную в воде фасоль, затем влить немного воды и варить до готовности фасоли. Как только фасоль будет готова, добавить нашинкованную капусту, а спустя несколько минут - порезанный кубиками картофель и обжаренные в масле лук и морковь. Готовое рагу разложить по тарелкам и украсить свежей зеленью.