Тушеная утка в пиве

Тушеная утка в пиве
Ингредиенты для "Тушеная утка в пиве"

  • 1 морковка,
  • 1 репчатая луковица,
  • лавровый лист.
  • сливочное масло,
  • 1 яблоко,
  • утка
  • 1 бутылка пшеничного пива (в идеале фруктового),


Способ приготовления "Тушеная утка в пиве"

Нашла этот рецепт, только что приготовила и уже ничего не осталось. Рецепт простой, а результат вкусный. От себя: после морковки с луком, добавила одно яблоко порезанное кубиками, соус получается слаще. Рекомендую подавать с гречкой.   Слегка обжариваю и тушу в утятнице, вылив туда бутылку пива. Сделать зажарку из моркови и лука и добавить к утке. Посолить поперчить. Тушить до готовности. (Утка в пиве получается без свойственного утке запаха и с нехарактерной (обычно) для утки вкусной корочкой.) По вкусу подобрать специи и лавровый лист, но кроме соли ничего не кладу, мне нравится привкус от пива. Вкусно с добавлением моркови и лука.