Каннеллони по-неаполитански

Каннеллони по-неаполитански

  • соль, черный и сладкий красный перец
  • 375 грамм жирного творога
  • листики душицы
  • 175-200 грамм каннеллони
  • 2 cт. л. нарубленной зелени петрушки
  • 60 грамм натертого пармезана
  • 500 грамм консервированных помидоров
  • сахар
  • листики базилика
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 литров уко


Способ приготовления "Каннеллони по-неаполитански"

Творог перемешать с натретым пармезаном, зеленью петрушки, приправить листиками базилика, солью, перцем, начинку поместить в кулинарный шприц, наполнить этой начинкой с помощью шприца каннеллони. Положить их в один слой в смазанную жиром плоскую термостойкую форму. Для соуса: лук и чеснок очистить, нарезать кубиками. Растительное масло разогреть, потушить в нем нарезанные кубиками лук и чеснок. Консервированные помидоры нарезать кубиками, вместе с соком прибавить к луку и чесноку, приправить солью, перцем, сахаром, листиками душицы, варить около 5 минут, разложить эту смесь поверх каннеллони, посыпать натертым сыром “Гауда”. Форму поставить на решетку в духовку. В электроплите при температуре 200-225 градусов (предварительно нагретая) или в газовой плите на уровне около 4 запекать 35 минут. К блюду подать: салат из помидоров, сладкого перца и огурцов.