Шашлык из форели с печеным картофелем

1

Форель порезать кусочками, посолить, полить маслом,перемешать и оставить настояться. Насадить на шпажки с кусочками лимона,жарить на гриле или в духовке на решетке минут 5-10, потом полить соком лимона.жприть до готовности. Подавать с молодым печеным катрофелем.
Картофель очистить, положить в пакет с оливковым маслом , посыпать смесью прованских трав. Перемешать, выложить на противень и запекать в духовке до готовности.