Рецепт - салат из квашеной капусты с сельдереем

Ингредиенты
квашеная капуста
100 грамм черешкового сельдерея четыре столовых ложки свежей клюквы
1 свежее или моченое яблоко
растительное масло две столовых ложки 1-2 чайные ложкисахара

Сельдерей вымыть, нарежем наискосок кусочками шириной 1 см. Яблоко вымыть, разрежем на четвертинки, удалим сердцевину. нарежем яблоко тонкими дольками.
Клюкву переберем, положим в дуршлаг и тщательно промоем. выложимь ягоды на бумажные салфетки, чтобы стекла жидкость.
Размять одна столовая ложка клюквы ложкой, аккуратно сольем сок. смешаем его с маслом, добавим сахар по вкусу. перемешаем квашеную капусту с сельдереем и яблоком. добавим ягоды клюквы. заправим салат маслом с клюквенным соком.
Совет
Если вы используете в салате не моченое, а свежее яблоко, то после нарезки его необходимо сбрызнем лимонным соком, чтобы не потемнело.