Капустняк с грибами

Капуста квашеная - 700 грамм морковь - одна штука пастернак - одна штука сельдерей - одна штука петрушка (корень) - одна штука лук репчатый - 100 грамм растительное масло - 40 грамм картофель - 400 грамм грибы сушеные - 60 грамм сахар - 10 грамм лавровый лист , перец черный горошком, соль - по вкусу, петрушка , укроп (зелень) - по вкусу.

Грибы промыть, размочить и сварить. Готовые грибы порезать на кусочки, а отвар процедить. В квашеную капусту добавить часть грибного отвара, сахар и Тушить до полной готовности.

В грибной отвар, который остался, положить картофель, довести до кипения, положить капусту, грибы, слегка обжаренные и нарезанные коренья, довести до полной готовности.

Подавая на стол, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.