Суп гороховый “Ереванский” (II)
Ингредиенты для "Суп гороховый “Ереванский” (II)"
- баранина - 500 грамм
- горох - четыре столовых ложки
- помидоры - четыре штуки
- лук репчатый - две штуки
- яблоки - две штуки
- чернослив - восемь штук
- топленое масло - одна столовая ложка
- вода - 5 стаканов
- соль, перец и корица - по вкусу.
Способ приготовления "Суп гороховый “Ереванский” (II)"
Сварить баранину, вынуть из бульона и обжарить. В процеженный бульон положить перебранный горох и сварить его до готовности. Нашинковать овощи, нарезать четвертинками яблоки с ягодами чернослива, добавить в суп. Варить 15 минут. После этого посолить и заправить пряностями.
